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餐饮行业选择使用消毒餐具是最对的选择

发布人:lyqlkj发布时间:2017/12/27浏览次数:49次

     餐饮行业选择使用消毒餐具是最对的选择,现在餐饮行业比起之前都提高了一个档次,在一个正规的酒店中,酒店餐具会直接决定酒店的档次,对酒店而言,其使用的餐具是一个很重要的选择,我们选择的酒店餐具要配的上酒店的“身份”,因为重要才难以选择,因为在对其进行选择的时候,我们除了要考虑酒店餐具与菜肴的搭配之外,还要考虑在清洗时候的便利性,我们尽量不去选用那些异型的酒店餐具,如果必须要使用异型的酒店餐具,那我们就要把这些餐具单独进行清洗,以减少清洗时候的损耗。
    在一些大型的宴会当中,尽量去使用那些规格相同的酒店餐具,消毒餐具比如:用来盛放冷菜的餐具进行规格的统一,热菜尽量将规格固定到3-4种,以方便以后的分类叠放。有很多酒店为了酒店餐具的高额破损问题头痛,这些破碎的酒店餐具常常找不到责任人,甚至不知道是传菜员在传菜时候磕破了瓷,还是服务员收盘的时候碰坏的酒店餐具,或者是洗酒店餐具弄坏的。因为一副酒店餐具的使用,从洗涤到上菜再到撤回,要经历很多过程,这个过程当中又要经历很多的工作人员,导致酒店餐具的破损找不到责任人。
    酒店餐具的破损不仅仅会降低菜品的档次,还会直接影响到酒店的形象,所以我们在对其使用的过程当中仔细小心,才能最大限度的维护酒店的利益,避免不必要的资源浪费。
 消毒餐具 http://www.canjuw.com/