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为什么高温能消毒?消毒餐具也可以?

发布人:lyqlkj发布时间:2017/12/29浏览次数:9次

      为什么高温能消毒?消毒餐具也可以?很多人使用高温对餐具进行消毒,方法还是比较可行的,那么高温为什么能起到消毒作用呢?对餐具来说,高温煮沸是最常见的消毒方式。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。
要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟。
用开水消毒茶具至少要10分钟。而且温度一定要有保证。
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