消毒餐具

如何确定自己使用的消毒餐具是安全的？

     如何确定自己使用的消毒餐具是安全的？消毒餐具是每个餐馆饭店酒店餐厅都在使用的，那么每次外出吃饭我们怎么能知道自己使用的餐具是安全卫生的呢？马上要到炎热的夏季了，夏季外出的朋友们格外的多，外吃吃饭就成了家常便饭，但是夏季呢细菌滋生是比其他季节快的，所以说外出吃饭的时候一定要格外的注意了，那么这个时候我们最担心的是就是使用的餐具是不是健康卫生安全的呢？如何去判断呢？
消毒餐具目前就大部分城市是进行集中消毒的，是有卫生管理部门进行检查负责的，对于消毒公司说来，包装间须设置有效的空气消毒设施。餐具、饮具集中消毒服务单位在洗涤、消毒、包装等处理过程中，不得使用有毒、有害物质。使用的消毒剂、洗涤剂、包装材料及存放容器等应当符合国家相关卫生标准和卫生要求。
消毒合格的餐（饮）具应使用独立包装袋密封包装，包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容，且真实有效。　　 保持生产记录完整，保证溯源，不得随意涂改。记录保持期限不得少于产品有效期满后3个月。
建立集中消毒餐（饮）具配送（销售）台账，记录配送餐（饮）具的种类、数量、消毒日期、配送日期，以及配送单位名称、食品经营许可证号、地址、联系人、联系电话等信息。
生产操作人员上岗前必须进行健康检查和卫生知识培训，取得健康体检合格证明并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。上岗后每年必须定期进行健康检查，合格后方能继续工作。
除了关注食物安全，餐具卫生同样不可忽视，在使用消毒餐具前应通过措施来查看是否属于合格品。
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