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尚邦消毒餐具厂家生产规章制度介绍

发布人:lyqlkj发布时间:2018/7/22浏览次数:182次

   尚邦消毒餐具厂家生产规章制度介绍,消毒餐具厂家对餐具消毒的问题一直是大家最在意的,因为这关系到我们的身体健康,下面就由我公司给大家详细的介绍一下对餐具消毒的规章:
1、餐具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁,使用的洗涤剂、消毒餐具使用的消毒剂符合卫生要求。
2、餐具使用后应及时洗净消毒,定位存放,保持清洁,已消毒和未消毒的消毒餐具应分开存放。
3、餐具最好是采用热力消毒,特别是湿热消毒法,因其材料不能适应热力消毒的才使用化学消毒方法。
4、餐具的清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显标示用途;设有带盖的废弃物盛放桶;设专人负责。
5、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥,烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L,餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。
6、定期检查消毒餐具的消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度,所用药物必须符合卫生要求,有批准文号、保质期。
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