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消毒餐具厂家洗碗机流程步骤是怎么样的?

发布人:canjuw发布时间:2019/7/10浏览次数:15次

   消毒餐具厂家洗碗机流程步骤是怎么样的?消毒餐具厂家集中给餐具进行消毒,属于大批量的进行规整洗刷消毒,这个一个过程尤为重要,所以我们需要做一个整体的两步骤,按照规定的步骤操作,效率高效果好,我们一起来看看是哪些:
   清洗。(不得将大餐具压在小餐具上)

A.餐具清洗标准:一刮(刮净食物残渣)、二冲、三洗、四清。要求清洁后的餐具无油迹、无食物残渣、。

B.餐具摆放标准:按照餐具类型进行分类摆放,保持碗柜的整洁,做到无锈迹、无水迹。4.在用餐高峰期关注厨房工作进行情况,做好厨房其他岗位的协助工作
注:
餐具清洗标准:无水印、无油迹,轻拿轻放,避免破损。茶杯,玻璃杯清洗标准:无茶渍、无油迹,无水印,进行定期的漂洗。
  消毒餐具 http://www.canjuw.com/