消毒餐具

解开疑问___洗完餐具擦干就可以消毒了吗？

     解开疑问___洗完餐具擦干就可以消毒了吗？小编发现很多地方很多家庭有一个习惯，水洗干净餐具之后，会用干的布把餐具上的水分擦干，这样就能让餐具保持清洁了吗？不知道大家有没有发现这个问题，其实这样的做法并不能让消毒餐具进行一个消毒作用，我们外出使用的消毒餐具上面是没有水分的，所以这些餐具被认定为是消毒过的餐具，但是，但是这些餐具并不是用布擦干的。每次把碗洗干净后，你是否会用抹布擦干再放？在一些高档的中西餐厅，经常能看到工作人员用餐布擦拭餐具，然后摆放上桌。这一做法也逐渐被家庭主妇们效仿。但其实，这个看似非常小的细节，却极易导致餐具上细菌超标，给健康带来隐患。

国家有明确的规定，经过清洁消毒的设备和器具接触面细菌总数应低于每平方厘米100个。相比餐饮行业，大部分国内家庭没有普及洗碗机和消毒柜，很难达到这个标准，只能靠手工清洗保证最起码的清洁与安全。但如果清洗后再用餐布将残留的水分擦干，会造成碗筷的二次污染，之前的清洁工作相当于白做。即使是经常清洗的抹布，表面看起来干净，其中隐藏的细菌却并没有减少。
那么，家中的餐具清洁后该如何放置呢？答案是自然控干而不是擦干。正确的做法是：用流动的清水将餐具内外的残留洗涤剂冲干净，然后放入洗碗槽中的沥水池，将其沥干后再放入橱柜。若没有沥水池，建议把清洗后的锅铲、勺子、洗菜篮、抹布等挂在墙上的挂钩上，并尽量拉开距离；还可在橱台上放置一个可沥水的刀架、碗碟架，使其能充分自然干燥。如果非要用餐布擦拭，须先将其在开水中煮烫，高温消毒后再用。
消毒餐具洗完之后应不应该擦干的知识，希望可以给您有一个好的了解。当您在使用时也可以避免这样的问题出现对消毒餐具造成二次污染。
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