临汾两家饭店购进的消毒餐具被抽检不合格
发布人：canjuw发布时间：2019/11/19浏览次数：268次
临汾市市场监督管理局公布2019年第6期食品安全监督抽检信息公告：本期公布89批次监督抽检结果，涉及餐饮食品类、蔬菜制品共二大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品87批次，不合格样品2批次。
不合格样品2批次，分别为：1.餐具1批次，曲沃县高显小会饺子馆购进的(曲沃县俊义餐具配送中心2019年09月22日生产)餐具中检出阴离子合成洗涤剂。检验机构为侯马检验检疫技术中心。 2.餐具1批次，曲沃县西白集永胜饭店购进的(曲沃县俊义餐具配送中心2019年09月23日生产)餐具中检出阴离子合成洗涤剂。检验机构为侯马检验检疫技术中心。 针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。备注：阴离子表面活性剂 阴离子合成洗涤剂，是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基苯磺酸钠，因其使用方便易溶解，稳定性好，成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。复用餐饮具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是企业使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，导致残存在餐饮具中。
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