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对问题消毒餐具生产厂进行了调查

发布人:zangyumin发布时间:2020/11/11浏览次数:56次

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消毒餐具,请放心使用。”许多餐馆提供的消毒餐具包装上也有类似的“温馨提示”。但是这些餐具真的令人放心吗?几天前,《新京报》卧底的记者进入一家集中式餐饮消毒企业的厂房,发现工人未按规定申请健康证明,车间内积有食物残渣。在昨天的报告之后,有关工厂已被查封。但是,记者走访发现,该公司仍然声称有一个以上的餐具清洗点,并且将继续用替换包装运送货物。

新京报昨天,新京报揭露了河北廊坊一家消毒餐具厂的混乱状况。根据公民的报道,卧底公司进行的调查发现,在混合了食物残渣,洗涤剂和消毒剂的工厂中,工人手动清洁了塑料筐,但筐中的水变成了灰黑色。此外,公司还存在许多问题,例如工人没有获得健康证明。

车间里残留的残留物令人恶心

4月19日,记者通过电话联系了一家饭店提供的无菌餐具包装,并秘密地进入了北京威捷康消毒服务有限公司(以下简称威捷康公司)的加工厂。记者通过电话听从指示,在廊坊市光阳区的一片农田中发现了这个密闭的院子,没有任何悬挂的迹象。

进入工厂的卧底后,记者发现车间里有两条流水线,一条用于清洗杯子,盘子,碗碟和其他餐具,另一条用于清洗塑料筐。据该厂负责人介绍,该厂每天要处理2万多套餐具,其中一些是由其他制造商加工的,并被送到北京,廊坊,固安等地的餐馆。

记者看到,在塑料筐清洗流水线上,工人将塑料筐挂在流水线上,一次清洗后就可以使用了。餐具清洗消毒线分为五个环节:除渣区,手动清洗区,高温消毒区,放置板区和密封区。要清洗的餐具从卡车运到车间。排渣区的工人卸下整箱餐具。机器清除炉渣后,碗,盘子和杯子将被传送到下一步。他们将被抛在后面。工人将它们堆积后将其移到地面,然后整理出筷子和汤匙。由于残留物堆积在地面上,排出的污水使地面变得湿滑。现场残留的食物气味,加上车间里的洗涤剂和消毒剂等各种气味,使人恶心。

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第一次在流水线上清洗餐具后,如果明显有未清洗的物品,工人将选择它们进行手动清洗。所谓的手动清洁是在几个塑料篮中进行的,该塑料篮在旁边的开阔地面上装有水。由于经常洗餐具,篮子里的水变成了灰黑色。

“这样,如果机器不干净,我们会再次清洗机器,然后将其放回机器上,然后再次清洗。它必须是干净的。背面有高温消毒。这只手可以半天换一次。”一名工人说。

在装配线上进行第二次清洁后,餐具进入高温消毒区域,超过10秒后,餐具将被转移到下一个处理区域。记者注意到,在消毒区的出口处,有一块塑料布本来是透明的,可以用作防护罩,但现在已经被弄脏了。这些经过消毒的餐具在通过消毒区的出口时将接触到该塑料布。进入钟摆面板。

工作人员设置餐具时,将对餐具进行外观检查。如果餐具上有残留的油渍和斑点,他们将直接用黄色或黑色螺纹手套擦拭并安装。记者看到,包装筷子的工人没有穿工作服或手套,而是将洗净的筷子裸手放入机器中,密封包装,然后在包装后直接掉到地上。

无需健康证明,车间自检和装修

在聊天期间,记者询问了几名工人是否需要健康证明才能在这里工作。 “我还没有健康证明。我可以上班了。”在这里工作了两三年的工人老工人告诉记者。截至记者离开工厂卧底时,老板没有要求记者提供身份证等。记者询问他是否需要健康证明,老板还说他不需要健康证明。

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此外,车间中的所有工人均未按照规定“穿着干净的工作服”。更衣室位于车间的中间,但从未使用过。向其他工人提及更衣室。大多数人的概念是“我们不需要换衣服。”

在相关的卫生质量管理体系中,工厂区域需要一个卫生质量检查室,配备相关的仪器,设备和检查人员,并且原始记录要完整。但是,在车间的包装区域,记者看到了一个角落,上面贴着``消毒餐具等待区''和``消毒后消毒餐具区''的标签,但在这个地方地面上到处都是碎片。没有实际的测试条件,在记者卧底期间没有人测试过成品。

■进度

魏杰康的工厂被密封,并包含在异常业务目录中

昨天,针对该报告的内容,大兴区市场监督局执法人员对北京市西红门镇寿保庄兴顺南路七条桥34号卫街康公司的注册地点进行了检查。并发现此地址的原始建筑物已被拆除。该公司不再以其注册住所运营。经进一步调查消毒餐具,得知该公司已授权位于河北省廊坊市光阳区的清洁消毒剂加工点对其餐具进行清洁处理和消毒。曝光后,两方之间的加工合同已经终止,大兴区已将魏杰康列入异常作业清单。

北京市市场监督管理局有关负责人介绍,为了预防和控制食品安全风险,北京市市场监督管理局要求区市场监督局通知辖区内餐饮服务提供者立即停止使用北京味洁康消毒服务有限公司提供的餐具。

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昨天,廊坊市光阳区人民政府组织了卫生局,市场监督局消毒餐具,环境保护局,工业和信息化局和北望乡政府对本市实施了联合执法检查。涉及的加工厂。经过现场检查,虽然所涉加工厂的许可证比较齐全,但仍存在操作环节不规则,乱扔垃圾,现场有异味,卫生差等问题。有关部门现场查封停水停电,责令该公司停业整顿。同时,对已排放的水源和成品餐具进行了采样以进行进一步测试,并密封了公司的水和电消耗,出站库存,各种许可证等,以进行深入验证。

记者通过光阳区政府了解到,被查获工厂的实际注册公司是廊坊市光阳区北王乡超级清洁餐具消毒服务部。除了自己生产外,该公司还负责维捷康。做加工。在记者先前的调查中,确实在魏杰康提供的一些餐馆中发现了Superclean的餐具,并且餐具包装上的联系电话也相同。

■跟进

仍有一些餐厅使用维捷康餐具

昨天,记者在上一次报告中回访了许多餐馆,发现许多餐馆仍在使用维街康提供的餐具。

在记者最初访问的餐厅里,桌上放有印有“金康消毒餐具”字样的餐具,但包装上的电话号码与记者在此期间发现的电话号码相同。以前的访问。通过包装,我们可以发现印在盘子上的品牌仍然是“ Weijiekang”。

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该餐厅的一名工作人员说,他已经注意了有关媒体的报道,但为其餐厅提供餐具的公司已获得营业执照,餐具清洁符合标准。 “报告是由小作坊清洗过的餐具。提供餐具的公司绝对没有问题。”

在另一家使用威杰康提供的餐具的餐厅里,服务生说他不知道餐具洗涤厂已经关闭,说早先寄出的餐具没有用完,所以餐具洗涤公司已经没有发送这是新餐具。

昨天下午,记者再次联系了作为饭店老板的魏杰康负责人。另一方说,廊坊市一家餐具洗涤厂的确已关闭,当天进行整顿,但北京所有饭店的餐具仍能正常供应。交货将在晚上继续进行,媒体报道说竞争对手故意与我们接触。”

此后,另一方立即询问餐厅中是否有未使用的“围街康”餐具。 “如果没有印有Vijiekang餐具的未使用外包装,请移开包装并将餐具放在桌上。市场监督管理部门看不到Vijiekang的包装袋。”当被问到工厂的时候被问到。他说,关闭和纠正后,当餐具仍然可以清洗时,该公司拥有多个餐具清洗点,但媒体仅报道了其中之一。接下来,他将更改包装袋的名称和制造商,因此继续交付将存在问题。