消毒餐具

酒店使用消毒餐具的用瓷分类

   一般普通低档酒店使用普通瓷和强化瓷，中档酒店用镁质瓷，星级高档酒店使用骨质瓷。 酒店用瓷依照瓷质分为普通瓷、强化瓷、镁质瓷、骨质瓷。 
依照使用用途分类 
酒店用瓷依照使用用途分类，主要有如下几种： 
中餐：餐盘、饭碗、汤碗、汤勺、筷架、勺托、调羹、茶杯、茶碟、毛巾碟、烟灰缸、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、炖盅、品锅、热菜盘、热菜碗，温酒器，皂碟、蜡烛台、洗手碗等； 
西餐：主餐盘（ dinner plate 一般为 11 寸或 12 寸月光盘）侧餐盘（ side plate 6" 或者 8 平盘 ) 沙拉盘、咖啡杯、咖啡碟，糖缸、奶缸、咖啡壶、汤勺、甜品勺、水杯等。 
并且为了客人吃饭平安，很多酒店购买酒店用瓷供客人吃饭。基本上在使用之前已经消过毒，其实这样的餐具具体分的话，还是可以分成很多类的 
1、按瓷分类：强化瓷、镁质瓷、贝质瓷、镁质强化瓷、骨质瓷、新骨瓷。
2、按制作方法分类：釉中彩瓷、釉上彩瓷、釉下彩瓷。
3、按功能分类：摆台餐具、后厨餐具等等。
酒店用瓷可以分为几类，它是酒店常摆放在餐桌上吃饭的餐具。不仅漂亮，而且卫生，消费者可以放心使用餐具吃饭。
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