消毒餐具

消毒餐具生产中有哪些规定的要求？

  特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯 不耐高温的餐具。亚明高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必需没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用 0.5% 廓清液；肝炎病人的餐具要用 3% 漂白粉廓清液；浸泡时间要充足，一般需 15 30 分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
消毒餐具 基本上都是经过消毒之后的否则不会直接上餐桌。对于生产厂家来讲，吃饭用的消毒餐具。不只需要认真消毒，而且生产的时候必需符合一定的要求才干让其合格。生产要求有哪些？ 
1、外观质量要求：要求消毒餐具变形小、无落渣、无色脏、无斑点、无针孔、无釉面擦伤。
2、铅、镉溶出量要求：铅、镉溶出量是餐具的重要安全卫生指标。产品表面装饰图案中陶瓷颜料里可能含有铅、镉等成分，若在生产工艺控制不当，容易造成铅、镉的过量溶出。
3、热稳定性要求：热稳定性是指消毒餐具在冷热交换中无裂纹或破损。冷热交换的温差越大，代表使用寿命越长。加热至180℃，然后投入20℃水中，取出后观察是否有损坏，若此温度不出现损坏，其使用寿命较长。
消毒餐具生产要求，需要要求它的外观质量，重金属溶出量以及它的热稳定性能做出严格的要求，才能让餐具的质量更好。此外，该类餐具一定要做到消毒彻底。
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